干贝冬瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

干贝冬瓜的制作材料：

主料：干贝,冬瓜,葱,姜,料酒,盐。

干贝冬瓜的做法：

1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片；

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用；

4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐；

5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可。