二杏炖墨鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：冠心病食谱 工艺：原炖

二杏炖墨鱼的制作材料：

主料：墨鱼200克
辅料：杏仁12克,白果（干）15克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

二杏炖墨鱼的做法：

1. 将杏仁去皮；
2. 白果去壳、去心；
3. 墨鱼洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；
4. 姜切片，葱切花；
5. 将墨鱼鱼置于炖锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤600毫升；
6. 将炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮50分钟即成。