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莲子杞子煲猪心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:私家菜 心调养食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 工艺:清炖

莲子杞子煲猪心的制作材料:

主料:猪心500克
辅料:莲子60克,麦门冬30克,芡实米(鲜)60克,枸杞子15克,蜜枣10克
调料:盐1克

莲子杞子煲猪心的做法:

将猪心、莲子(不去心)、芡实、麦冬(不去心)、杞子、蜜枣全部洗净,放入砂煲里,加清水适量,再文火煲2小时,下盐调味食用。

莲子杞子煲猪心的制作要诀:

鸡头米又称芡实。

食物相克

麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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