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黄瓜炒肉片的做法步骤

更新于:2018-03-28
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食材明细

黄瓜炒肉片的做法详细步骤

1. 将黄瓜削去两头,切成两半,再由背面切成梳子形;
2. 黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用;
3. 猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用;
4. 烧好油锅,先将肉片炒熟捞出;
5. 再炸花椒、辣子,炸成紫色;
6. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下,再投肉片拌匀,加盐及味精即可出锅。

黄瓜炒肉片的做法小贴士

制作要诀:
本菜需有油炸过程,需要准备油500克。

黄瓜炒肉片的营养分析

上一道菜:黄瓜海蜇丝的做法[图文]

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