泰式涼拌蕃茄的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东南亚菜

泰式涼拌蕃茄的制作材料：

主料：1. 大蕃茄6 顆(6 人份)  2. 香菜一把  3. 九層塔適量  4. 洋蔥一個(紫紅色較甜)  5. 薑1 塊  6. 檸檬2 顆(壓汁備用)  7. 醬油4 大匙  8. 魚露2 大匙  9. 果糖5 大匙  10. 橄欖油少許

泰式涼拌蕃茄的做法：

1. 將蕃茄去子切丁備用 

2. 香菜去葉取梗,並將香菜梗切成細末 

3. 洋蔥切丁,九層塔取葉片 

4. 將(2),(3)材料放入蕃茄攪拌 

5. 薑塊磨成泥後壓擠取汁,將薑汁淋入(4) 

6. 將醬油,魚露,果糖,檸檬汁加入蕃茄調味,最後再淋上少許橄欖油即可 

P.S.:最好在冰箱冰約二小時再享用會更入味更可口