姜橘椒鱼羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煨

姜橘椒鱼羹的制作材料：

主料：鲫鱼250克
辅料：姜30克,陈皮10克
调料：盐2克,胡椒3克

姜橘椒鱼羹的做法：

1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。
2.将生姜洗净，切片，与橘皮（陈皮）、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。

用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。