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香菜鸡蛋羹的做法步骤

更新于:2018-06-11
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食材明细

香菜鸡蛋羹的做法详细步骤

将鸡蛋去壳放入碗中,上屉蒸成形前放入切碎的香菜,成形后放入葱(切末)、姜(切末)、盐及香油,再蒸2分钟即可。

香菜鸡蛋羹的做法小贴士

制作要诀:
风热感冒者减少香菜、葱、姜量。
健康提示:
葱、姜、香菜能解散表邪、治疗感冒,鸡蛋可以补充感冒发热或出汗造成的身体消耗。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜鸡蛋羹的营养分析

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