您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 咸肉炒毛豆竹笋的做法

咸肉炒毛豆竹笋的做法步骤

更新于:2018-05-06
收藏 893 次  /  53 人做过这道菜
分享咸肉炒毛豆竹笋的做法

咸肉炒毛豆竹笋的简介及特色

咸,鲜,脆,香。

分类标签

食材明细

咸肉炒毛豆竹笋的做法详细步骤

1. 将咸肉切3厘米长的薄片;
2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥;
3. 竹笋切3厘米长的段,洗净;
4. 烧热锅,放入少量油,将毛豆粒,扁尖,咸肉下锅煸炒至熟;
5. 入黄酒,加盐,糖,味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

咸肉炒毛豆竹笋的营养分析

  • 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...
    一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...详细介绍
    竹笋菜谱腌笃鲜汤   竹笋红烧肉   烧竹笋    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低...
    一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
    毛豆菜谱毛豆烧鸡   五香辣毛豆   西瓜翠衣炒毛豆    更多做法>

欢迎分享您做咸肉炒毛豆竹笋的心得,感谢您的参与!