私厨香辣鸡心的做法步骤

更新于：2018-06-27
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私厨香辣鸡心的做法详细步骤

第1步
买回的鸡心用水洗净！
改刀如图！再用清水洗一遍，放入容器中加入料酒少许盐抓匀腌制10分钟！

第2步
准备配料葱姜蒜杭椒小米辣改刀放入盘中（也可以再放一些洋葱丝会更好吃）
鸡心凉水下锅煮出血沫！

第3步
煮熟的鸡心捞出用温开水洗干净如图
热锅凉油放入姜片下入鸡心翻炒炒干水分（注意一定要多翻炒会儿）下入葱蒜孜然粒豆瓣酱翻炒炒出红油

第4步
然后放入少许生抽辣鲜露白糖盐（盐少放生抽辣鲜露都是咸的可以尝一下再放盐）白芝麻鸡精杭椒小米辣翻炒均匀
出锅前淋花椒油装盘放香菜私厨辣炒鸡心完美！！

鸡心一定要炒干水分这样吃着口感才好

小米

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