您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 炒栗子-烤箱版的做法

炒栗子-烤箱版的做法步骤

炒栗子-烤箱版的菜谱图片
更新于:2017-10-28
收藏 4640 次  /  244 人做过这道菜
分享炒栗子-烤箱版的做法

分类标签

食材明细

炒栗子-烤箱版的做法详细步骤

第1步
生栗子用清水搓洗干净
把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口 子
步骤图:生栗子用清水搓洗干净步骤图:把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口
子
第2步
切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子 拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好 的烤箱。
步骤图:切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子
拌匀步骤图:烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好
第3步
白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌 至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花 糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷 几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。
步骤图:白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌
至步骤图:栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花
糖

炒栗子-烤箱版的做法小贴士

1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。我买的是小个的锥栗。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略,否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。
4、给每个栗子开口子的时候,不是用切的,生栗子皮很硬,根本切不动,我是用刀一个个砍的,场面比较火爆,砍时注意人员清场,以防不测。
5、栗子的大小有差异,每家烤箱的温度也有差异所以我这里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。

炒栗子-烤箱版的营养分析

  • 1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2...
    一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详细介绍
    栗子菜谱栗子黄焖鸡   糖炒栗子   炒栗子-炒锅版    更多做法>
上一道菜:豇豆干红烧肉的做法[图文]
下一道菜:炒栗子-微波炉版的做法[图文]

炒栗子-烤箱版评论内容

加载中...