您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 奶茶木薯珍珠的做法

奶茶木薯珍珠的做法步骤

奶茶木薯珍珠的菜谱图片
更新于:2018-07-25
分享奶茶木薯珍珠的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

奶茶木薯珍珠的做法详细步骤

第1步
锅内放红糖加水
搅拌至糖融化,煮开,转小火
步骤图:锅内放红糖加水步骤图:搅拌至糖融化,煮开,转小火
第2步
放入木薯淀粉,不要一下子放入,边放边快速搅拌,使木薯粉与糖水混合成无颗粒状态,关火。搅拌的时候会比较粘稠,稍冷却后揉成面团。一个人在家,搅拌必须快速,所以没有拍照。
干燥的盘子里放少许木薯淀粉。搓成小圆子,放入滚一下防粘。小圆子不能太大,煮的时候会有些膨胀。
步骤图:放入木薯淀粉,不要一下子放入,边放边快速搅拌,使木步骤图:干燥的盘子里放少许木薯淀粉。搓成小圆子,放入滚一下
第3步
水煮开,放入小圆子
煮开,小火煮十分钟左右
步骤图:水煮开,放入小圆子步骤图:煮开,小火煮十分钟左右
第4步
珍珠成透明状。闷一会。这个样看着颜色比较浅,等过了凉水会深一点
珍珠取出后放入冷开水中,如果有冰水的话更好。这样珍珠就很有嚼劲
步骤图:珍珠成透明状。闷一会。这个样看着颜色比较浅,等过了步骤图:珍珠取出后放入冷开水中,如果有冰水的话更好。这样珍
第5步
成了,颜色深了很多,绝对没有p图,原色。可以放入冰箱,随用随取。放入奶茶中妥妥的。
步骤图:成了,颜色深了很多,绝对没有p图,原色。可以放入冰

奶茶木薯珍珠的做法小贴士

木薯淀粉超市有的买。其它淀粉应该不可以,这个是珍珠Q弹的关键
木薯粉加入糖水的时候一定要快速搅拌,要不然会成块

奶茶木薯珍珠的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多>>>
上一道菜:Q弹香菇卤肉饭的做法[图文]
下一道菜:蒜苗回锅肉的做法[图文]

奶茶木薯珍珠评论内容

加载中...