玉米豌豆羹的做法详细介绍

玉米豌豆羹的制作材料：

主料：豌豆25克,玉米（鲜）400克,菠萝25克,枸杞子15克
调料：冰糖250克,淀粉(玉米)10克

1. 将玉米粒洗净，上锅蒸1小时取出；
2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒；
3. 枸杞用水泡发；
4. 烧热锅，加水1500克；
5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；
6. 用湿淀粉水勾芡即可。

菠萝可选择使用萝卜罐头作原料。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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