苎麻根鸡肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 孕妇菜谱 保胎食谱 月经不调食谱 工艺：原炖

苎麻根鸡肉汤的制作材料：

主料：苎麻根30克,鸡600克
调料：盐10克,味精2克

苎麻根鸡肉汤的做法：

1. 将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2. 干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。
3. 苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4. 将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

苎麻根鸡肉汤的制作要诀：

用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。