竹蔗猪骨汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热去火食谱 工艺：炖

竹蔗猪骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克,胡萝卜500克
辅料：甘蔗250克,陈皮5克
调料：盐4克

竹蔗猪骨汤的做法：

1. 竹蔗（甘蔗）去皮洗净，斩段。
2. 红萝卜去皮洗净，切块。
3. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4. 猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨，中火40分钟，下盐调味即可。