螺肉丝瓜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 脚气食谱 工艺：煮

螺肉丝瓜汤的制作材料：

主料：田螺400克,丝瓜500克
辅料：枣（干）10克,莲花50克
调料：姜10克,盐5克

螺肉丝瓜汤的做法：

1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；
2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；
5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。