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红烧日本豆腐的做法步骤

红烧日本豆腐的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:日本料理

红烧日本豆腐的制作食材:

日本豆腐青椒香菇,水发笋,胡萝卜鸡蛋清,生粉,味精生抽

红烧日本豆腐的做法详细步骤

1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; 

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感; 

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

红烧日本豆腐的营养分析

上一道菜:日式蔬菜咖喱的做法[图文]
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