肉碎豉椒炒豇豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：湘菜

肉碎豉椒炒豇豆的制作材料：

主料：豇豆 肉馅,黑豆豉,鲜红辣椒 酱油,料酒,鸡精,盐,糖,葱,姜,香油,水淀粉

肉碎豉椒炒豇豆的特色：

香辣开胃。

肉碎豉椒炒豇豆的做法：

1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀； 

2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。