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水晶虾饺的做法步骤

水晶虾饺的菜谱图片
更新于:2018-03-30
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菜系及功效:精品主食

水晶虾饺的制作食材:

澄面500克,生粉50克,虾肉500克,肥猪肉75克,马蹄75克,香菇75克,味精香油淀粉猪油料酒各适量。

水晶虾饺的做法详细步骤

1.水烧开加入澄面,烫八成熟,冷却后加入水许猪油揉匀待用。

2.虾肉、肥肉、马蹄、香菇均切成小丁;虾肉丁上浆过油,滑好控油。

3.把馅料放到一起加入调料待用。

4.面揪成每个20克的剂子,用手搓圆按成圆片,包入30克的馅,包成金恔子形。

5.把半成品放入屉中蒸6分钟,上面刷一层香油即可。

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