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酸菜鸭子汤的做法步骤

更新于:2018-03-04
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菜系及功效:美味粥汤

酸菜鸭子汤的制作食材:

1.半只鸭子,最好是瘦一点的,2.姜丝一勺,3.酸菜半斤左右(捞起来以后要用水洗一洗,否则不放汤都会很咸的),4.盐适量(泡酸菜已经有咸味啦,所以要少一点)。

酸菜鸭子汤的做法详细步骤

1.酸菜洗净,搽干水,切片或丝待用。 

2.鸭子洗干净,搽干水后斩件,入锅,猛火煮约三四分钟,捞出鸭子,倒去血水。 

3.鸭子,姜丝,酸菜一起倒入锅中,加水(以水略多地盖过鸭子为佳),盖上锅盖,猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右,起锅,加适量盐即可。

酸菜鸭子汤的营养分析

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