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豆腐素咖喱的做法步骤

豆腐素咖喱的菜谱图片
更新于:2018-04-26
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食材明细

豆腐素咖喱的做法详细步骤

第1步
板豆腐切成小块,撒一点盐,沾少量干粉
入平底锅煎一下,一面煎好后,翻面煎
步骤图:板豆腐切成小块,撒一点盐,沾少量干粉步骤图:入平底锅煎一下,一面煎好后,翻面煎
第2步
煎至两面金黄就可以盛出备用
土豆和胡萝卜清洗干净后去皮,切成块状,大小和豆腐差不多就行,洋葱切碎丁
步骤图:煎至两面金黄就可以盛出备用步骤图:土豆和胡萝卜清洗干净后去皮,切成块状,大小和豆腐差
第3步
锅里放适量油,将洋葱下锅爆香
下土豆和胡萝卜块翻炒
步骤图:锅里放适量油,将洋葱下锅爆香步骤图:下土豆和胡萝卜块翻炒
第4步
倒入适量开水,放入咖喱块或咖喱粉,再加入半袋牛奶,大火烧开转小火炖
直到土豆炖烂,汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味,也可以不放
步骤图:倒入适量开水,放入咖喱块或咖喱粉,再加入半袋牛奶,步骤图:直到土豆炖烂,汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一

豆腐素咖喱的做法小贴士

豆腐容易碎,但是经过煎制后就定型了,再炖或炒都不容易碎了,适用于一切豆腐菜;
做咖喱的时候,放入一些牛奶,作出的咖喱味道很好很粘稠,也有人用酸奶的,不过我一直用牛奶;
做咖喱菜,可以不用肉,但是洋葱和土豆是必不可少的,少了,就做不出咖喱的那种味道了。

豆腐素咖喱的营养分析

上一道菜:鹌鹑蛋红烧肉的做法[图文]
下一道菜:菠菜素馅饺子的做法[图文]

豆腐素咖喱评论内容

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