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香煎左口鱼的做法步骤

香煎左口鱼的菜谱图片
更新于:2017-10-25
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食材明细

香煎左口鱼的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
左口鱼洗干净,去除内脏,切成块。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:左口鱼洗干净,去除内脏,切成块。
第2步
葱洗干净,沥干水分,切成段。
姜去皮,切丝。
步骤图:葱洗干净,沥干水分,切成段。步骤图:姜去皮,切丝。
第3步
热锅下油,油热后放入一半的葱段、姜丝。
中火煎香。
步骤图:热锅下油,油热后放入一半的葱段、姜丝。步骤图:中火煎香。
第4步
鱼抹干水分,逐块逐块地放入锅中。
中小火慢慢煎,煎至两面金黄。
步骤图:鱼抹干水分,逐块逐块地放入锅中。步骤图:中小火慢慢煎,煎至两面金黄。
第5步
调料中所有材料加入小许清水拌匀成酱油汁。
把调拌好的酱油汁倒入锅中,轻轻摇晃一下锅,盖上锅盖,焗至收汁。
步骤图:调料中所有材料加入小许清水拌匀成酱油汁。步骤图:把调拌好的酱油汁倒入锅中,轻轻摇晃一下锅,盖上锅盖
第6步
出锅前倒入剩余香葱段即可。
这样煎出来的鱼表面金黄金黄的,鱼肉却嫩嫩的,非常滴好吃。喜欢吃鱼的亲,不妨试试,味道是真心滴不错。
步骤图:出锅前倒入剩余香葱段即可。步骤图:这样煎出来的鱼表面金黄金黄的,鱼肉却嫩嫩的,非常滴
第7步
之前听有些亲曾经说过,说煎鱼的时候鱼皮特容易破,其实只要在煎的时候,稍微留意一下以下几点,一般煎出来的鱼都会完整无缺。
步骤图:之前听有些亲曾经说过,说煎鱼的时候鱼皮特容易破,其

香煎左口鱼的做法小贴士

1、锅一定要热,并且在煎之前,要用厨房纸吸干鱼的水分,这样煎出来的鱼才不容易破皮。
2、鱼刚放入油锅时,会立即起一层酥皮,这个时候千万别去翻动,煎一会后,再轻轻摇晃锅,让鱼自己滑动。
3、煎的时候,火力要调成中小火,慢慢煎,煎至金黄后再翻面。

香煎左口鱼的营养分析

香煎左口鱼评论内容

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