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糖水樱桃的做法详细介绍

糖水樱桃的菜谱图片
更新于:2017-6-19 11:59:16
分享糖水樱桃的做法,让更多人知道
分类标签:甜品/点心
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
樱桃 
麦芽糖
砂糖

糖水樱桃的做法详细步骤

糖水樱桃的做法图片第1步
1、樱桃去掉梗,清洗几遍,并在淡盐水中浸泡10分钟,清水漂洗(俺现在吃东西比较注意,谁知道打药了没)
糖水樱桃的做法图片第2步
2、称量一下樱桃的重量
糖水樱桃的做法图片第3步
3、加入1/4的砂糖,腌制樱桃一会
糖水樱桃的做法图片第4步
4、砂锅里加入适量的水,在火上加热
糖水樱桃的做法图片第5步
5、水烧开后转小火煮制
糖水樱桃的做法图片第6步
6、直到樱桃变得略微透明,汤汁粘稠即可(这期间我用了大约半小时)

糖水樱桃的做法小贴士

不推荐用大樱桃,比小樱桃酸好多硬度也大,价格还贵得多,不适合煮制;
水的重量随自己而定,想吃类似于罐头的,水和樱桃比例:1:1即可;
想吃类似于糖渍樱桃的,水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可;
还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜,这个随自己喜好;
盛樱桃的锅和容器一定要无油,做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周;
想保存更长时间的,可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁。
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上一道菜:酱炒红苔菜的做法[图文]
下一道菜:酱焖鲅鱼的做法[图文]

糖水樱桃评论内容

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