猪蹄葱白炖豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：乳母食谱 美容菜谱 工艺：清炖

猪蹄葱白炖豆腐的制作材料：

主料：猪蹄500克,豆腐(北)90克
调料：大葱10克,料酒5克,酱油3克

猪蹄葱白炖豆腐的做法：

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。

猪蹄葱白炖豆腐的制作要诀：

可单用葱烧猪蹄。