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南瓜膳的做法步骤

南瓜膳的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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南瓜膳的简介及特色

在嫩南瓜上用刀划出条纹﹐把切成丝加佐料的牛肉﹑香菇﹑鸡蛋放进去﹐再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。
菜系及功效:韩国料理

南瓜膳的制作食材:

材料,:南瓜(中)1个﹐牛肉150g﹐香菇(中)2个﹐石耳5g﹐鸡蛋1个,牛肉﹐香菇佐料﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油,2小勺﹐芝麻2小勺﹐胡椒粉,1/2小勺,汤佐料﹕2小勺﹐酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐肉汤4大勺。

南瓜膳的做法详细步骤

(1) 挑细切嫩的南瓜分半﹐刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小﹐挖出侵泡在盐水里除水份。

(2) 把牛肉和香菇切成丝﹐加佐料炒出来。 

(3) 泡石耳﹐除去藓苔和沙石后切成丝。 

(4) 鸡蛋放盐煎成黄﹑白鸡蛋切成2cm大小的丝。 

(5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中﹐并在平锅里放酱油﹑盐﹑白糖﹑肉汤后﹐开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。

(6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋﹐搭配芥茉酱或醋酱油。

南瓜膳的营养分析

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