清炖鱼头尾汤的做法及制作方法详细介绍

清炖鱼头尾汤的制作材料：

清炖鱼头尾汤的特色：

清炖鱼头尾汤的做法：

1. 鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；
2. 玉兰片、葱、姜分别洗净切片；
3. 锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内；
4. 大火烧开，加入精盐、料酒、色拉油，炖至汤浓即成。

清炖鱼头尾汤的制作要诀：