您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 碎米鸡丁的做法

碎米鸡丁的做法步骤

碎米鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-06-18
收藏 5017 次  /  251 人做过这道菜
分享碎米鸡丁的做法

碎米鸡丁的简介及特色

咸并微甜,带有酸辣味,脆嫩适口。
菜系及功效:川菜

碎米鸡丁的制作食材:

鸡肉200克,炸花生米100克,鸡蛋1个,泡辣椒15克。

碎米鸡丁的做法详细步骤

(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁,用料酒和盐拌匀,再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好,拌些香油。

(2)葱用刀剖开切丁,将泡辣椒剁碎,花生米拍碎。用料酒、糖、味精,湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。

(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁,用手勺推动散开,再下入泡辣椒炒几下,随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。

碎米鸡丁的营养分析

碎米鸡丁视频在线观看:

上一道菜:瓜皮卷的做法
下一道菜:参麦团鱼的做法

欢迎分享您做碎米鸡丁的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...