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萝卜缨炒红螺的做法步骤

萝卜缨炒红螺的菜谱图片
更新于:2018-04-23
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菜系及功效:家常菜谱

萝卜缨炒红螺的制作食材:

(壳很重)若干个,买时让卖的人帮除壳,并剔除沙包肠包,回来洗一洗就可以了,萝卜缨(就是萝卜叶子,用腌制过的)要泡泡水多洗几次,里边有很多沙子,偷懒就会吃满嘴沙了!:)。

萝卜缨炒红螺的做法详细步骤

1.红螺肉比较大个,把它切成2-3小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。

2.萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,拨到锅的一边。倒油,爆姜、蒜、小红辣椒末,萝卜缨捞进去,加糖、盐炒,炒匀了盛出来。

3.洗一下锅,烧热,倒油,油很热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,尝一下味道,调味,加一点蚝油,焖上两分钟出锅。

萝卜缨炒红螺的营养分析

上一道菜:盐水鸡肝的做法[图文]
下一道菜:腐乳椒丝炒通菜的做法[图文]

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