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全麦罗勒面包的做法步骤

全麦罗勒面包的菜谱图片
更新于:2018-08-10
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食材明细

全麦罗勒面包的做法详细步骤

第1步
后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段;
在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大;基础发酵结束后,将面团翻面排气;
步骤图:后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段;步骤图:在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大;基础发酵结束后,
第2步
将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟;
将松驰完成后的面团分别拍扁排气,擀成长椭圆形;
步骤图:将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟;步骤图:将松驰完成后的面团分别拍扁排气,擀成长椭圆形;
第3步
翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,进行最后发酵
将馅料材料中的黄油软化,拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀;
步骤图:翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,进行最后发
第4步
在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝;
在面团表面刷蛋液;
第5步
将馅料放入开口处;
入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。
步骤图:将馅料放入开口处;

全麦罗勒面包的营养分析

上一道菜:白灼鲜淡菜的做法[图文]
下一道菜:辣白菜炒土豆片的做法[图文]

全麦罗勒面包评论内容

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