蒜末冬瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒜烧

蒜末冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜500克
辅料：大蒜（白皮）30克
调料：植物油15克,酱油5克,盐3克,味精2克

蒜末冬瓜的做法：

1.　将冬瓜洗净，去皮，切成小块；
2.　冬瓜用开水烫熟，然后晾凉；
3.　大蒜去皮，捣成末；
4.　锅内倒油烧至六成热，先放入冬瓜块炒透，然后加入酱油、盐炒至入味；
5.　出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。