大麦汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 工艺：煮

大麦汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1500克,大麦500克
辅料：草果20克
调料：盐2克

大麦汤的做法：

1.将大麦仁用开水淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。
2.将羊肉洗净，与草果一同放入铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉，草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。
3.将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

用法：可随时饮用。