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山楂核桃饮的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:便秘食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛经食谱 工艺:

山楂核桃饮的制作材料:

主料:核桃150克,山楂50克
辅料:白砂糖200克

山楂核桃饮的做法:

1.核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁;
2.山楂去核,切片;
3.山楂片加水500毫升煮半小时,滤去头汁,再煮取二汁;
4.一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌;
5.白糖溶化后,再缓缓倒入核桃浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

健康提示

1. 补肺肾,润肠燥,消食积。
2. 用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。
3. 也可作用冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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