羊排蛤蜊炖鲫鱼的做法及制作方法详细介绍

羊排蛤蜊炖鲫鱼的制作材料：

羊排蛤蜊炖鲫鱼的做法：

1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净。
2. 将鲫鱼身上剞上花刀。
3. 羊排切成寸段，洗净。蛤蜊洗净泥沙。
4. 锅内加少许油，加入鲫鱼煎一煎，然后依次加入高汤、排骨、蛤蜊，慢火炖20分钟，加入调料调味，出锅即成。