蒜味西红柿的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

蒜味西红柿的制作材料：

主料：番茄500克
调料：盐5克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,味精2克

蒜味西红柿的特色：

甜、酸、咸，略带蒜香味。

蒜味西红柿的做法：

1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。
2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。

蒜味西红柿的制作要诀：

此菜放在冰箱内冰镇，风味更佳。