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松脆海蜇的做法步骤

松脆海蜇的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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松脆海蜇的简介及特色

松脆可口,酸甜带咸。

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食材明细

松脆海蜇的做法详细步骤

1. 海蜇放入清水中浸泡一小时后,除去杂物和异味,洗净,放入盆用沸水冲泡片刻,使海蜇面积缩小,厚度增加;
2. 然后切成细丝,再用温开水冲洗一遍,放入盆内;
3. 葱和姜分别洗净后均切成细丝;蒜去皮洗净后捣成蒜茸;
4. 葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内,加入酱油、白糖、醋和香油,拌匀装盘即成。

松脆海蜇的做法小贴士

食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

松脆海蜇的营养分析

上一道菜:木须苗菜的做法
下一道菜:果脯冬瓜的做法[图文]

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