海米炝三鲜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：京菜 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 工艺：炝

海米炝三鲜的制作材料：

主料：黄瓜150克
辅料：胡萝卜100克,木耳(水发)50克,虾米20克
调料：香油20克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,醋5克

海米炝三鲜的特色：

色彩美观，清鲜脆嫩，咸香甜酸。

海米炝三鲜的做法：

1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。
2.将水发海米放在三鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。