您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 补气食谱 > 口蘑炖鹌鹑的做法

口蘑炖鹌鹑的做法步骤

更新于:2018-06-07
收藏 511 次  /  27 人做过这道菜
分享口蘑炖鹌鹑的做法

口蘑炖鹌鹑的简介及特色

肉质软嫩,汤汁鲜美。

分类标签

食材明细

口蘑炖鹌鹑的做法详细步骤

1. 鹌鹑宰杀剖开脊背,洗净,下沸水锅中焯一下捞起,放入冷水内洗净,再下锅加入清水、葱段、姜片、料酒,烧滚后放入炖盅;
2. 水发口蘑洗净,削去蒂梗,放在炖盅内,加入鲜汤、火腿、干贝、精盐、味精、料酒、胡椒粉、花椒,用玻璃纸将盅口封好,上笼蒸二三小时取出,除去玻璃纸即可上席。

口蘑炖鹌鹑的营养分析

欢迎分享您做口蘑炖鹌鹑的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...