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海苔芝士面包的做法步骤

海苔芝士面包的菜谱图片
更新于:2017-11-07
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食材明细

海苔芝士面包的做法详细步骤

第1步
液种材料:水、高粉、酵母混合,室温发酵2个小时以后放入冰箱5度冷藏16个小时-20小时
液种材料从冰箱取出来,加入主面团材料中除黄油以外的材料,放入面包机揉15分钟
步骤图:液种材料:水、高粉、酵母混合,室温发酵2个小时以后步骤图:液种材料从冰箱取出来,加入主面团材料中除黄油以外的
第2步
至面团揉出厚而且很容易破的膜
然后加入黄油,继续揉15分钟
步骤图:至面团揉出厚而且很容易破的膜步骤图:然后加入黄油,继续揉15分钟
第3步
至揉出透明的薄膜,扩展阶段即可,不需要像做吐司那样的手套膜
面团整形,发酵至2倍大,大约1个小时
步骤图:至揉出透明的薄膜,扩展阶段即可,不需要像做吐司那样步骤图:面团整形,发酵至2倍大,大约1个小时
第4步
取出整形排气
分成6等份(6等份的时候出来的面包挺大的,大家可以分成8等份),静置15分钟
步骤图:取出整形排气步骤图:分成6等份(6等份的时候出来的面包挺大的,大家可以
第5步
静置好以后,把面团擀成鸭舌状
用双手指尖往里收,慢慢卷成橄榄状
步骤图:静置好以后,把面团擀成鸭舌状步骤图:用双手指尖往里收,慢慢卷成橄榄状
第6步
置放在38度湿度80%的环境中发酵至2.5倍大
面包表面轻轻的刷上蛋液,放入车达芝士
步骤图:置放在38度湿度80%的环境中发酵至2.5倍大步骤图:面包表面轻轻的刷上蛋液,放入车达芝士
第7步
以及切碎的马苏里拉芝士
挤入沙拉酱,撒入海苔碎
步骤图:以及切碎的马苏里拉芝士步骤图:挤入沙拉酱,撒入海苔碎
第8步
预热烤箱180度,18分钟左右表面金黄即可。 取出后,放凉至手心温度即可密封包装保存。
步骤图:预热烤箱180度,18分钟左右表面金黄即可。
取出

海苔芝士面包的营养分析

上一道菜:香辣花蟹的做法[图文]
下一道菜:酱爆杂蔬的做法[图文]

海苔芝士面包评论内容

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