您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 酸甜蚕豆的做法

酸甜蚕豆的做法步骤

更新于:2018-03-10
收藏 125 次  /  6 人做过这道菜
分享酸甜蚕豆的做法

酸甜蚕豆的简介及特色

香味浓郁,甜酸适口。

分类标签

食材明细

酸甜蚕豆的做法详细步骤

1.鲜姜洗净,刮去皮,切成碎末;小葱去根,洗净,切成葱花;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末。
2.姜末、蒜末、醋、红糖、酱油和盐放一碗内,加半碗温开水调匀。
3.蚕豆清洗后,放沸水锅中煮,至有蚕豆浮上水面时,捞出沥水。
4.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,将蚕豆放在锅中,炒至金黄色时,铲出盛入大碗,淋入调料汁翻拌,加盖焖15分钟,开盖,再翻拌一次,再加盖焖15分钟,开盖拌匀,撒上葱花即可。

酸甜蚕豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

酸甜蚕豆的营养分析

上一道菜:酸甜莴笋的做法
下一道菜:酸辣圆白菜的做法[图文]

欢迎分享您做酸甜蚕豆的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...