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小米蛋黄饼的做法步骤

小米蛋黄饼的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

小米蛋黄饼的做法详细步骤

第1步
小米和面粉的组合,除了小米疙瘩汤,还可以做个超级美味的小饼。快快行动起来吧!
备好小米,面粉,水,蛋黄
步骤图:小米和面粉的组合,除了小米疙瘩汤,还可以做个超级美步骤图:备好小米,面粉,水,蛋黄
第2步
小米提前一个小时浸泡好,加入适量水,放入料理机中,打榨成小米米浆。
小米米浆用过滤网过筛,多过滤几次,撇去米渣。
步骤图:小米提前一个小时浸泡好,加入适量水,放入料理机中,步骤图:小米米浆用过滤网过筛,多过滤几次,撇去米渣。
第3步
过滤好的小米米浆。
蛋黄用手持打蛋器打散,倒入小米米浆中,搅拌均匀。
步骤图:过滤好的小米米浆。步骤图:蛋黄用手持打蛋器打散,倒入小米米浆中,搅拌均匀。
第4步
面粉过筛,与小米米浆混合,搅拌均匀。
米面糊呈可缓慢流下状态即可。
步骤图:面粉过筛,与小米米浆混合,搅拌均匀。步骤图:米面糊呈可缓慢流下状态即可。
第5步
平底锅锅热后,点三滴橄榄油,用刷子刷匀,用一个普通的勺子舀一勺米面糊放入锅中,大小正合适,两面煎至金黄即可出锅
步骤图:平底锅锅热后,点三滴橄榄油,用刷子刷匀,用一个普通

小米蛋黄饼的做法小贴士

煎小米蛋黄饼时,全程小火,一面凝固后就赶紧翻面,两面都凝固后,三四分钟一翻面。

小米蛋黄饼的营养分析

上一道菜:香酥无骨鸡柳的做法[图文]
下一道菜:东北葱花饼的做法[图文]

小米蛋黄饼评论内容

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