您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷的做法步骤

草莓蛋糕卷的菜谱图片
更新于:2018-05-25
收藏 141 次  /  8 人做过这道菜
分享草莓蛋糕卷的做法

分类标签

食材明细

草莓蛋糕卷的做法详细步骤

第1步
鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄加30克糖,油,搅拌均匀
加入低分拌均
步骤图:鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄加30克糖,油,搅拌均匀步骤图:加入低分拌均
第2步
蛋清分三次加糖,打发
有个弯钩就可以。不要硬性发泡
步骤图:蛋清分三次加糖,打发步骤图:有个弯钩就可以。不要硬性发泡
第3步
1-3蛋清到蛋黄糊里拌均
其他倒入蛋清,拌均,放到方形莫子里
步骤图:1-3蛋清到蛋黄糊里拌均步骤图:其他倒入蛋清,拌均,放到方形莫子里
第4步
烤箱175度,20分钟
淡奶油加糖打到如图这个状态
步骤图:烤箱175度,20分钟步骤图:淡奶油加糖打到如图这个状态
第5步
把淡奶油摸到蛋糕上,加草莓和各种蜜豆
卷起来,放冰箱里固定一个小时
步骤图:把淡奶油摸到蛋糕上,加草莓和各种蜜豆步骤图:卷起来,放冰箱里固定一个小时
第6步
最后上面用奶油铺底,加草莓蓝莓
步骤图:最后上面用奶油铺底,加草莓蓝莓

草莓蛋糕卷的做法小贴士

注意,打蛋清湿性发泡就可以,不能到硬性发泡,蛋糕不容易卷起来。

草莓蛋糕卷的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱辣椒炒鸡蛋   寿司   香煎彩椒鸡蛋饼    更多做法>
  • 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3. 草莓除可以...
    一般人群均可食用1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热...详细介绍
    草莓菜谱草莓酱   薏仁酸奶粥   桂花草莓酱    更多做法>
  • 1. 蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;2. 蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力...
    一般人群均可食用1. 心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;2. ...详细介绍
    蓝莓菜谱水果塔   蓝莓马芬   香蕉蓝莓酸奶    更多做法>
  • 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配...
    ...详细介绍
    低筋面粉菜谱佛手包   香草曲奇   蛋黄饼干    更多做法>
上一道菜:土豆炖牛肉的做法[图文]
下一道菜:小炒龙利鱼的做法[图文]

草莓蛋糕卷评论内容

加载中...