参茸乌鸡汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 失眠食谱 延缓衰老食谱 工艺：烧

参茸乌鸡汤的制作材料：

主料：乌骨鸡800克
辅料：人参10克,鹿茸3克
调料：盐3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克

参茸乌鸡汤的特色：

汤鲜味醇，软烂脱骨

参茸乌鸡汤的做法：

1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出；
2. 锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开；
3. 下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂；
4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗内即成。

参茸乌鸡汤的制作要诀：

这是一款高档的食疗汤菜，家庭虽然不常用，但偶一为之未尝不可。