牛肉串烧的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

牛肉串烧的制作材料：

主料：牛肉250克,洋葱半个,青,红,黄椒各半个,竹签4支
辅料：牛油1汤匙,白酒选题,蒜末35克,黑胡椒20克,姜末20克,盐20克,混合香草20克,柠檬汁10克

牛肉串烧的做法：

1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；

2)牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟；

3)用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上； 

4)放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。