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清炒墨鱼仔的做法步骤

更新于:2018-06-18
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菜系及功效:家常菜谱

清炒墨鱼仔的制作食材:

墨鱼仔,红椒丝,绿椒丝,韭菜黄酒少许,酱油少许。

清炒墨鱼仔的做法详细步骤

1)墨鱼仔切丝,开水焯一下。 

2)锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料酒,入味; 放少许酱油,盐,(注意:不放味精)放韭菜,出锅。 

贴士: 
1)开水焯墨鱼仔,不可时间过长。 

2)锅中加油,同时加一点儿大油。 

3)不放味精。

清炒墨鱼仔的营养分析

上一道菜:蚝油鲜菇的做法[图文]
下一道菜:腐竹焖鱼的做法[图文]

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