茄酱菜花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：拌

茄酱菜花的制作材料：

主料：菜花300克
辅料：辣椒(青,尖)20克
调料：番茄酱50克,白砂糖10克,醋15克,香油5克,盐3克

茄酱菜花的特色：

色泽鲜艳，酸甜适口。

茄酱菜花的做法：

菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中焯至深绿，捞出晾凉后切成小块，放在菜花上，撒上精盐拌匀，浇入用番茄酱、白糖、醋和香油调匀的味汁，拌匀装盘即可。