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广东泡菜的做法步骤

广东泡菜的菜谱图片
更新于:2018-03-30
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菜系及功效:粤菜

广东泡菜的制作食材:

白萝蔔(大),1条,红萝蔔,1条,小黄瓜,1条,嫩,少许,辣椒,数支,,3大匙,白醋,5大匙,白糖,6大匙,冷水,适量。

广东泡菜的做法详细步骤

(1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分。 

(2)嫩姜、辣椒切片,铺在作法(1)的材料上。 

(3)冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后,立即倒入作法(1)材料内。 

(4)待材料冷却后,放入冰箱,就可随时取用。 

若味道不够,可酌量增减糖与醋的份量。

广东泡菜的营养分析

上一道菜:石榴鸡的做法[图文]
下一道菜:龙凤大呈祥的做法[图文]

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