辣味豆干韭菜花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：川菜

辣味豆干韭菜花的制作材料：

主料：白豆腐干150克,韭菜花,红辣椒各150克,酱油,精盐,味精,香油少许。

辣味豆干韭菜花的特色：

鲜辣开胃，色彩艳丽。

辣味豆干韭菜花的做法：

1、豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。

2、红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。

3、将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。