青鱼虫草馄饨的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：原本味      工艺：煮

青鱼虫草馄饨的制作材料：

主料：小麦面粉250克,南瓜600克,青鱼250克
辅料：冬虫夏草10克
调料：胡椒粉1克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜汁1克

教您青鱼虫草馄饨怎么做，如何做青鱼虫草馄饨

1. 将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。
2. 南瓜切成丝，加盐，挤出水，与鱼泥拌匀成馅。
3. 用面粉做馄饨皮，包成馄饨。
4. 虫草放入锅内炖1小时，加入鸡汤、猪骨汤，下馄饨煮熟。

青鱼虫草馄饨的制作要诀：

将猪棒骨洗净，砸开放入锅内炖1小时，去骨。

小帖士-健康提示：

1. 补气养血。
2. 适用于久病体虚、月经不调、痛经等。

小帖士-食物相克：

青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。