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酱香鸡翅的做法步骤

酱香鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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食材明细

酱香鸡翅的做法详细步骤

第1步
鸡翅根洗净,姜片切丝,备用。
锅内水煮开,放鸡翅根,花椒,大火5分钟。
步骤图:鸡翅根洗净,姜片切丝,备用。步骤图:锅内水煮开,放鸡翅根,花椒,大火5分钟。
第2步
鸡翅根捞出,改刀,切开。
切好的鸡翅根。
步骤图:鸡翅根捞出,改刀,切开。步骤图:切好的鸡翅根。
第3步
回锅大火再煮5-10分钟。
翅根捞出晾干,汤倒出备用。
步骤图:回锅大火再煮5-10分钟。步骤图:翅根捞出晾干,汤倒出备用。
第4步
起油锅,小火,倒入一勺豆瓣酱,煎香。
放入鸡翅根,注意防止油溅烫。
步骤图:起油锅,小火,倒入一勺豆瓣酱,煎香。步骤图:放入鸡翅根,注意防止油溅烫。
第5步
小心翻动,煎出香味。
加入刚才的炖汤,加入盐、胡椒粉、糖和鸡精少许,加入生抽3勺,老抽1勺,蚝油半勺。大火煮开,小火慢炖10-15分钟。
步骤图:小心翻动,煎出香味。步骤图:加入刚才的炖汤,加入盐、胡椒粉、糖和鸡精少许,加入
第6步
大火收汁。
出锅,可以吃了。
步骤图:大火收汁。步骤图:出锅,可以吃了。

酱香鸡翅的营养分析

  • 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...
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上一道菜:香芹菜猪肉水饺的做法[图文]
下一道菜:方便菠萝饭的做法[图文]

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