黄豆凤爪汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

黄豆凤爪汤的制作材料：

主料：鸡爪10只,小排骨250克,水发黄豆50克,开水1500毫升,姜3片,芫荽2克,盐5克,味精3克,红枣10颗。

黄豆凤爪汤的特色：

汤鲜，有祛风湿通络功效。

黄豆凤爪汤的做法：

1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。 

2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。