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果干芝士蛋糕的做法步骤

果干芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-02-13
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食材明细

果干芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
葡萄干、蔓越莓、蓝莓的果干洗净,用白兰地酒浸泡一夜。
奶油奶酪切小块,在室温放软后,加入细砂糖用打蛋器打软(可隔热水搅打)。黄油放软后也加入到奶酪中搅打至跟奶酪混合均匀无颗粒。
步骤图:葡萄干、蔓越莓、蓝莓的果干洗净,用白兰地酒浸泡一夜步骤图:奶油奶酪切小块,在室温放软后,加入细砂糖用打蛋器打
第2步
在上料中分两次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入牛奶。烤箱预热170度。
低筋面粉120克,泡打粉2克,盐1克混合过筛,加入到奶酪中,搅拌均匀成面糊。
步骤图:在上料中分两次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入牛奶。烤箱预步骤图:低筋面粉120克,泡打粉2克,盐1克混合过筛,加入
第3步
模具涂油撒粉做防粘处理。
果干控干水分和核桃一起加入到面糊中,拌匀,倒入模具,放入烤箱中层,上下火,烘烤35分钟至表面金黄即可。
步骤图:模具涂油撒粉做防粘处理。步骤图:果干控干水分和核桃一起加入到面糊中,拌匀,倒入模具

果干芝士蛋糕的做法小贴士

***像黄油、奶酪等原料平时在冰箱冷藏存放,使用前至少半小时从冰箱取出,放在室温环境下让其变软,将其切成小块可以使黄油或奶酪更快的软化。
***奶油奶酪搅打时,隔热水会使奶酪变得软顺更容易打搅。热水在60-80度即可。
***蛋糕刚烤出来稍微有点干,放凉后放密封盒保存后会变得湿润一些。

果干芝士蛋糕的营养分析

上一道菜:锅包肉的做法[图文]
下一道菜:巧克力舒芙蕾的做法[图文]

果干芝士蛋糕评论内容

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